Le framboisier est l'un des petits fruits les plus faciles et les plus productifs du jardin. Une fois installé, il demande peu d'entretien et produit fidèlement pendant 10-15 ans.
Types de framboisiers
Non remontants (une seule récolte)
Fructifient en juin-juillet sur les tiges de l'année précédente :
- Meeker : grosse, rouge vif, la plus cultivée, très productive
- Tulameen : énorme, parfumée, la reine du goût
- Glen Ample : sans épines ! Grosse, productive
- Malling Promise : précoce, bonne saveur
Remontants (deux récoltes)
Fructifient en juin-juillet ET en septembre-octobre :
- Heritage : fiable, productive, résistante
- Autumn Bliss : grosse, précoce en automne
- Fallgold : framboises jaunes, très douces et originales
- Zeva : très productive, fruits fermes
Plantation
Quand
De novembre à mars, hors gel. Les plants à racines nues d'automne sont les plus économiques.
Où
- Sol frais, humifère, légèrement acide (pH 5,5-6,5)
- Mi-ombre à soleil (les framboises brûlent en plein soleil caniculaire)
- Abrité du vent fort
- Bien drainé (pas d'eau stagnante)
- Creusez une tranchée de 30 cm de profondeur
- Incorporez du compost (1/3) et de la terre de bruyère (1/3)
- Espacez les plants de 40-50 cm
- Plantez sans enterrer le collet
- Arrosez copieusement
- Paillez abondamment (écorce de pin, paille)
- Coupez les tiges à 25-30 cm après la plantation
Palissage
Les framboisiers ont besoin d'un support. Le système le plus simple :
- Plantez deux piquets solides à chaque extrémité du rang
- Tendez 2-3 fils de fer à 50, 100 et 150 cm de hauteur
- Attachez les tiges aux fils au fur et à mesure de la croissance
Taille : la clé du succès
Non remontants
- Après la récolte (juillet) : coupez au ras du sol les tiges qui ont fructifié (brunes et sèches)
- Gardez les nouvelles tiges vertes de l'année (elles fructifieront l'année prochaine)
- Éclaircissez en ne gardant que 8-10 tiges par mètre linéaire
Remontants
Deux options :
Option 1 (simple, une récolte d'automne) :
- En février, coupez TOUT au ras du sol
- Les nouvelles pousses fructifieront en automne
- Plus simple, moins de maladies
Option 2 (deux récoltes) :
- En février, coupez uniquement le haut des tiges qui ont fructifié en automne
- Elles refructifieront en été sur le bas de la tige
- Puis les nouvelles pousses fructifient en automne
Entretien
Arrosage
Régulier pendant la formation des fruits. Le paillage est essentiel (10 cm d'épaisseur).
Fertilisation
Compost au pied chaque automne. Engrais riche en potasse au printemps pour favoriser la fructification.
Gestion des drageons
Le framboisier émet des drageons (rejets) qui colonisent les alentours. Arrachez ceux qui sont hors de la zone cultivée — ou replantez-les pour agrandir votre plantation.
Problèmes
Ver de la framboise
La larve du byture se développe dans le fruit. Piège à phéromones au moment de la floraison.
Sécheresse des rameaux
Les tiges se dessèchent brutalement. Coupez et brûlez les tiges atteintes.
FAQ
Combien de framboisiers pour une famille ?
10-15 pieds suffisent pour une famille de 4 personnes. Choisissez un mélange de remontants et non-remontants pour étaler la récolte de juin à octobre.
Les framboises se conservent-elles ?
Fraîches, 2-3 jours au réfrigérateur. La congélation est idéale : étalez les framboises sur un plateau, congelez, puis mettez en sac. Elles gardent forme et saveur.
Le framboisier pousse-t-il en pot ?
Oui, dans un grand pot (30-40 litres), avec un support. Les variétés compactes (Autumn Bliss) sont les plus adaptées.
